雖然馬上就要進(jìn)入盛夏了 ，但高德娛樂仍然可以在街上看到各種各樣的糖葫蘆 ，對(duì)于北方人來說，糖葫蘆是冬天的記憶，雪越厚 ，糖葫蘆就越紅，當(dāng)你咬山楂的時(shí)候 ，你的嘴巴里充滿了糖殼和山楂的混合酸甜的味道。
但當(dāng)高德娛樂吃糖葫蘆的時(shí)候 ，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)糖葫蘆的外面裹著一層半透明的“紙”，有些朋友不喜歡這張紙 ，或者認(rèn)為它不能吃，所以他們應(yīng)該撕下這張紙 ，后來，人們知道這層紙可以吃，它被正式稱為“糯米紙”。
雖然叫糯米紙，但其成分與糯米無關(guān)，它是由淀粉、明膠和卵磷脂制成的，這三種成分在清水中混合后，經(jīng)過多次過濾、篩選，除去雜質(zhì)，剩下的就是細(xì)膩的淀粉糊，明膠使淀粉糊快速凝固，干燥后成為人們熟悉的糯米紙。
一，抗粘著
糯米紙最大的用途是防止粘連，牛奶糖或糖葫蘆，這些食物的外層是糖，糖加熱后會(huì)融化并粘在容器上，糯米紙可以把糖從容器中分離出來，糖粘在糯米紙上沒關(guān)系，不管怎樣，這層紙是可以吃的，糖也容易粘在灰塵上 ，在制作奶糖和糖葫蘆時(shí)，灰塵很可能附著在糖殼上 ，糯米紙能最大限度地保護(hù)糖殼不受灰塵的侵害，所以用糯米紙做的糖葫蘆會(huì)更干凈 。
2 ，延長(zhǎng)保存時(shí)間
糯米紙可以切斷糖和空氣 ，糖葫蘆通常在戶外出售 ，直接與空氣接觸，空氣中的水與糖接觸后 ，糖殼容易融化，糯米紙質(zhì)地細(xì)膩，不僅能隔絕空氣 ，還能隔絕大量水分，保證糖殼干燥一段時(shí)間，不會(huì)融化變質(zhì)，糖葫蘆還沒賣完，就拿回家放進(jìn)冰箱保鮮 ，冰箱的濕度也很高，糯米紙還可以延長(zhǎng)糖葫蘆的儲(chǔ)存時(shí)間。
諸城市高德娛樂食品有限公司創(chuàng)建于2013年3月，公司坐落于美麗的“龍城之都”—山東省諸城市辛興鎮(zhèn) ，地理位置優(yōu)越 ，交通便捷，人文經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá) ，占地面積1680平方米，擁有員工60余人，是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售淀粉及淀粉制品的民營(yíng)型生產(chǎn)企業(yè)。公司主要生產(chǎn)"高德娛樂”牌糯米紙、糯米紙粉等食用產(chǎn)品系列 。
|
